春になると桃色の霞とほのかに甘い香りで包まれ、まるで俗世間を離れた別天地となるまさに「桃源郷」、和歌山県桃山町のブランド「あら川の桃」は、その質の高さ、味の良さから全国的に高い評価を得ています。
おいしさの秘密は、紀の川市桃山町の地質と気候にあります。 砂れきを含んだ水はけの良い地質と温暖な気候が、桃栽培に適しているのです。
しかし、何よりも生産者の手間を惜しまない栽培方法、品質改良へのたゆまぬ努力こそが、 質の高い桃を生み出す最大の秘訣です。 生産者は、剪定・摘花(果)・袋包み・害虫駆除など各行程ごとに多大な労力をつぎこみ、ひとつひとつ丹誠込めて育てています。
白鳳
7月初旬より収穫される早生種。果肉はやや固め、果汁が多く糖度が高め。