石川早生

「きぬかつぎ」の里芋はこれ！

里芋の中では、比較的低温度での芋の着生が旺盛。
里芋初心者向けの品種といえます。肉質には粘りがあり、蒸した時に皮離れが良いです。
皮ごと蒸して塩を振って食べる里芋の食べ方「きぬかつぎ」はこの石川早生の子芋を使います！

里芋石川早生種芋 1kg（15～20個入り）

商品番号 7300578

当店特別価格 ¥ 1,738 税込

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形態	種芋	この里芋は種芋として販売しております。食用として用いないようお願いいたします。
数量	1kg（15～20個）	この里芋は種芋として販売しております。食用として用いないようお願いいたします。

※数量は平均値であり、年により種芋の大きさは異なります。

この商品はメール便不可です。宅配便でのお届けとなります。

石灰を約1坪あたり50gまき、混ぜ込み酸度調整をしましょう。1週間後、窒素分を抑えた「いも専用肥料」を50g施し耕します。幅80cm、高さ30cmの畝を作ります。

25～30gのふっくらしている種芋を選びましょう。植穴を掘り、種芋の芽を上に向けて置き、芽が畝の表面から10cmほどの深さに植えつけます。株間は30cmです。

種芋から複数の芽が伸びてくるので、真ん中の一番よい芽を残し、わき芽は地ぎわを持って引き抜きましょう。真ん中の芽が成長し、基部が大きくなって親芋となり、小芋が付きます。

できた子芋が露出しないよう、土寄せを行います。1ヶ月に1回の割合で3回ほど行い、梅雨までに終わらせるようにします。その際に畝1mあたり100gほどの有機配合肥料を追肥するといいですよ。

気温が下がり、葉が枯れてきたら収穫適期です。
11月ごろ霜が降りる前に、地上部が枯れてきたら掘りあげて収穫します。掘り揚げた芋を貯蔵する場合は晴れた日に行い、親芋・子芋などを切り離さずに陰干ししておきます。貯蔵に適した温度は8度です。

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