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お届けする商品について
品　種	すその620
特　徴	低中温性 有害菌類なし
内容量	1000cc
形　状	オガ菌（鋸屑）タイプ
生産地	静岡県
製造元	日本農林種菌（株）

※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。

適樹：

◎	×
クヌギ、コナラなど	栗、クルミ、桜、ハンノキ、朴の木、ヤシャブシなど

【椎茸（しいたけ）】
『生』でも『干し』てもビタミンDたっぷり のしいたけ!きのこ類の代表格として味や香り、そして歯触りなど、多くの人に親しまれている。
低カロリーで食物繊維が豊富、健康的な食材としても人気があり。ビタミンDや抗ガン作用など機能性食品として注目されています。

〜収穫のタイミング時期によって呼び名が変わる？〜
しいたけのかさが7分開き以上のものを『こうしん』。7分以下のものを『どんこ』と呼びます。調理方法により使い分けをされます。
『どんこ』丸型で肉の厚いものを『どんこ』と呼びます。お鍋、揚げ物、肉詰め、鉄板焼きなどに。
『香進』平形で肉の薄いものを『こうしん』と呼びます。お吸い物、五目ずし、和え物などに。

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