連作を嫌うので3～4年ナス科（トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモ）を作っていない場所を選び、石灰を約1坪あたり500gまき、混ぜ込み酸度調整をしましょう。１週間後、化成肥料500g、牛ふんを施し耕します。

幅80ｃｍ、高さ10ｃｍの畝を作り、中央に長さ1m当り、たい肥1.5kgと油粕100gを施して土を埋め戻します。畑の耕起の時点で肥料が施してあれば、あらためて畝の中に油粕などを投入する必要はありません。

むしろ、肥料を撹拌ないのであれば、固まった肥料は肥料あたりを起こす可能性があるので、入れない方がいいでしょう。

幅80ｃｍ、高さ10ｃｍの畝を作ります。

2.植え付け

本葉が7～8枚出ている苗が植えつけ適期です。地温が低いと初期成育が悪く、花が落ちてしまうので、あわてて早い時期に植えるのは禁物です。株間50ｃｍ間隔で植えましょう。
※接木苗の場合は継ぎ目を埋めないように気をつけて植えましょう。

接ぎ木苗の場合、台木から芽がでたら随時とりましょう。

地温を上げるために透明マルチを敷いたり、雑草予防のためにマルチや敷きワラを敷くといいですよ。

植えた苗が風で振り回されないように支柱をたてて、誘引しましょう。紐を先に支柱に固定してから、茎が傷まないようにゆるめに結びます。